UPCYCLING HASIL SAMPING UDANG: SOLUSI PRAKTIS MENUJU EKONOMI SIRKULAR
PENGUMUMAN WEBINAR:
Vietnam dan Indonesia merupakan dua negara produsen udang terbesar di dunia, di mana akuakultur udang berperan penting dalam mendukung mata pencaharian, ekspor, dan perekonomian pedesaan. Namun, pertumbuhan sektor ini juga menghasilkan peningkatan volume hasil samping dan limbah biologis udang yang memerlukan pengelolaan berkelanjutan.
Selain hasil samping dari proses pengolahan, sektor ini juga menghadapi tantangan di tingkat budidaya, seperti akumulasi cangkang udang hasil molting di kolam. Apabila tidak dikelola dengan baik, aliran limbah ini dapat menimbulkan tekanan lingkungan, namun di sisi lain juga memiliki potensi sebagai sumber daya biologis yang bernilai.
Untuk mengeksplorasi solusi yang praktis dan dapat diterapkan secara luas, UNIDO GQSP Vietnam dan Indonesia, Kementerian Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia (KKP), serta VNF menyelenggarakan sebuah webinar bertajuk:
“Upcycling Hasil Samping Udang: Solusi Praktis untuk Ekonomi Sirkular.”
Webinar ini akan mempertemukan para pelaku industri, peneliti, dan pemangku kepentingan dari Vietnam dan Indonesia untuk berbagi pengalaman serta inovasi dalam pemanfaatan hasil samping udang.
Topik utama yang akan dibahas meliputi:
- Solusi pengelolaan dan peningkatan nilai hasil samping udang, termasuk cangkang udang hasil molting
- Contoh penerapan utama, antara lain:
2.1 Aplikasi dalam akuakultur dan peternakan
2.2 Nutrisi tanaman, perlindungan tanaman, dan aplikasi pascapanen
2.3 Pemulihan nutrien dari air limbah industri pengolahan pangan
Dengan menghubungkan sains, praktik industri, dan tujuan keberlanjutan, webinar ini bertujuan untuk mendukung rantai nilai udang yang lebih efisien dalam penggunaan sumber daya serta lebih tangguh di kawasan.
Kami menantikan kehadiran para peserta dari unsur pemerintah, industri, akademisi, dan organisasi pembangunan untuk bertukar wawasan serta membangun kemitraan menuju industri hasil laut yang lebih sirkular.
🎦 “Upcycling Hasil Samping Udang: Solusi Praktis untuk Ekonomi Sirkular”
🗓️ Kamis, 12 Maret 2026
🕜 Pukul 13.30 – 15.30 WIB (GMT+7)
🔗 Agenda & Pendaftaran: https://events.vnfoods.vn
(Tautan Zoom akan dikirim secara otomatis ke alamat email yang telah terdaftar)